CARNES

 HAMBURGUESA DE TERNERA 🍔

INGREDIENTES:

• Carne de ternera picada
• Cebolla picada 1/2
• Perejil picado
• 1 ajo picado 
• Panada (miga de pan, 1/2 huevo, leche c/s, perejil picado, sal y pimienta)
• Mostaza c.c.
• Sal y pimienta

ELABORACIÓN:

1. Preparar la panada y mezclar los ingredientes

2. Pochar la media cebolla picada en mirepoix.

3. Añadir la cebolla junto con la panada y la carne picada, la cucharita de mostaza, salpimentar y mezclar.

4. Pesamos la carne de la hamburguesa, unos 100g  y sobre papel film y dentro de un molde ponemos la carne y aplastamos, para que todas tengan el mismo tamaño. Envolvemos en el film y conservamos en el refrigerador.

3. Mientras, preparamos los ingredientes que queramos poner en la hamburguesa: cortamos aros de cebolla🧅 lavamos y cortamos lechuga fresca en tiras o la hoja lavada🥬, salsa de mostaza, ketchup casero (de la anterior entrada 😉), tranchetes de queso🧀, lonchas de bacon 🥓 y lavamos y cortamos rodajas de tomate 🍅(Al gusto de cada uno).

4. En la plancha, hacemos la hamburguesa, las lonchas de bacon, los aros de cebolla.

5. Montamos la hamburguesa: 

1.  Partimos el pan de hamburguesa, y ponemos salsa de mostaza en ambos lados interiores.
2. Una capa de cebolla.
3. Bacon.
4. Hamburguesa.
5. Ketchup.
6. Tranchetes de queso.
7. Lechuga.
8. Rodaja de tomate 
9. Parte superior del pan de hamburguesa.

¡¡Ya estamos listos para disfrutar de una buenísima hamburguesa de ternera!! 😍😍😍😍🍔