PAN DE HAMBURGUESA🍔

INGREDIENTES:

• 500g harina fuerte
• 500g harina floja
• 500g agua
• 20g sal
• 25g levadura
• 30g azúcar
• 100g mantequilla

ELABORACIÓN:

Mezclamos las harinas, el agua y la sal y amasamos.

Añadimos la levadura, el azúcar y la mantequilla pomada.

En una bandeja con aceite de girasol, ponemos la masa de pan y engrasanos con aceite de girasol, tapamos con film y refrigeramos hasta el día siguiente.

Hacemos pequeñas  bolas, las tapamos para que no se cuartee la masa y dejamos que repose.

Aplastamos la masa, y ponemos en una bandeja de horno con papel sulfurizado y lo ponemos a fermentar en el horno, al principio vapor y después lo apagamos para que termine de fermentar.

Pintamos con huevo, le ponemos semillas de sésamo y horneamos a 200°C hasta que dore.

¡¡Ya tenemos nuestro pan de hamburguesas hecho!! 😍😍😍😍